Су-шеф в ресторан "Диканька" (ТЦ "Галерея")

Семья известных ресторанов родной кухни, в связи с динамичным развитием приглашает в дружную команду
Мы входим в Топ-5 лучших ресторанов города Краснодара, постоянно повышаем профессионализм наших сотрудников, совершенствуя их знания, навыки на внутренних и внешних обучающих мероприятиях, гарантируем значительный карьерный рост при активном участии в жизни компании
Что мы ждём от Вас:
-Опыт работы в ресторанной сфере;
-Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;
-Пунктуальность, дисциплинированность, исполнительность, умение работать в команде.
Чем Вы будете заниматься:
- Приготовление блюд согласно ТТК;
- Контролировать и управлять подразделением кухни;
- Знание и умение работать с мясными, рыбными блюдами, блюдами из морепродуктов,салатами и закусками;
- Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса;
- Составлять заявки на необходимые продукты, п/ф, товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Участвовать в инвентаризациях,ген.уборках.
- Выполнять иные поручения шеф-повара.
Мы гарантируем:
- График работы сменный : 5/2, 4/2, 3/3, с 8:40- 22:00 ;
- Стабильную и достойную заработную плату 3 600 р./смена+ % от выполнения плана (от 200 до 500 руб);
- Двухразовое корпоративное горячее питание;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Стабильные выплаты дважды в месяц;
- Обучение и карьерный рост;
- Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками;
- Свободное общение с руководством, которое всегда готово прийти на помощь, рассмотреть предложения и новые идеи;
- Ежемесячное премирование за выслугу лет сотрудникам, работающим более 1,3,5 лет.
Хотите хорошую заработную плату, стабильную работу в надежной и успешной сети ресторанов в душевной обстановке!
Откликайтесь на вакансию - присоединяйтесь к нашей команде!